Ցիանոկոբալամին (վիտամին B12)
Ձևը և հատկությունները
Այս արտադրանքը կարմիր բյուրեղ կամ բյուրեղային փոշի է, անհոտ, անհամ և ունի ուժեղ խոնավություն առաջացնող հատկություններ: Թեթևակի լուծելի է ջրում կամ էթանոլում, անլուծելի է քլորոֆորմում կամ եթերում: Ջերմակայուն է, բայց կարող է անարդյունավետ լինել օքսիդացնող կամ վերականգնող նյութերի, ծանր մետաղների աղերի, ուժեղ թթուների և ուժեղ ալկալիների ազդեցության տակ:
Քիմիական կառուցվածք
Վիտամին B12-ը էկվիօկտաֆեդրիկ միացություն է, որը պարունակում է կոբալտի իոններ: Դրա կենտրոնական կառուցվածքը հարթ կորինային օղակ է, որը կազմված է չորս միացված պիրոլներից: Վիտամին B12-ի մոլեկուլները մոտավորապես կազմված են 3 մասից՝ գուրինային օղակ, որը քիլացված է չորս N ատոմներով և կենտրոնական կոբալտի իոններով, 5,6-դիմեթիլբենզիմիդազոլ՝ միացված N-7 ատոմներին և կոբալտի իոններ՝ որպես ցածր մակարդակի լիգանդների վիտամին B12 մոլեկուլներ: Բացի այդ, DMBI-ն նաև միացված է ամինոպրոպանոլին ֆոսֆատային խմբերի միջոցով, իսկ ամինոպրոպանոլը՝ կովալենտորեն միացված է պիրոլ D-ի պրոպիոնաթթվի կողմնային շղթային. ադենոզիլային խումբ կամ մեթիլային խումբ: Այն միացված է կոբալտի իոնների հետ՝ վիտամին B12 մոլեկուլների վերին լիգանդը ձևավորելու համար:
Ֆիզիոլոգիական ֆունկցիա
Վիտամին B12 անբավարարությունը կարող է հանգեցնել ծայրամասային նևրիտի: Երեխաների մոտ վիտամին B12 անբավարարության վաղ դրսևորումներն են տրամադրության խանգարումը, դանդաղ արտահայտումը, դանդաղ ռեակցիան և, վերջապես, հանգեցնում են անեմիայի: Նպաստում են կարմիր արյան բջիջների զարգացմանը և հասունացմանը: Մեթիլպրոպանդիիլ կոենզիմ A-ն վերածվում է սուկցինիլ կոենզիմ A-ի և մասնակցում է եռաքարբօքսիլաթթվի ցիկլին, որտեղ սուկցինիլ կոենզիմ A-ն կապված է հեմի սինթեզի հետ: Վիտամին B12-ը նաև մասնակցում է դեզօքսինուկլեինաթթվի (ԴՆԹ) սինթեզին, ճարպերի, ածխաջրերի և սպիտակուցների նյութափոխանակությանը և մեծացնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցների սինթեզը:
