L-գլուտամին
Ներածություն
L-գլուտամինը հայտնի է նաև որպես գլյուտենամիդ և L-գլուտամինաթթու-5-ամիդ: Սպիտակ ասեղաձև բյուրեղ կամ փոշի: Մոլեկուլային քաշը 146.15 է: Հալման կետը՝ 184~185℃: Լուծվում է ջրում, անլուծելի է մեթանոլում, էթանոլում, եթերում, բենզոլում, ացետոնում, քլորոֆորմում, էթիլացետատում: Քիմիական գրքում: Կայունանում է չեզոք լուծույթում: Հեշտությամբ քայքայվում է գլուտամինաթթվի՝ թթվային կամ տաք ջրում, կամ էսթերացվում է պիրոլ կարբօքսիլաթթվի: Հոտ չունի: Ունի թեթևակի քաղցր բույր: Այս արգասիքն օրգանիզմում վերածվում է հեքսամինի, որը կարող է նպաստել խոցի ապաքինմանը՝ որպես մուցինային սպիտակուցների սինթեզի նախորդ: Այն հիմնականում օգտագործվում է որպես դեղամիջոց ստամոքս-աղիքային խոցերի համար:
Քիմիական հատկություններ
Անգույն ասեղաձև բյուրեղներ, անհոտ և անհամ, լուծելի է ջրում (լուծելիությունը 25℃ ջրում կազմում է 3.6%), թեթևակի լուծելի է էթանոլում, անլուծելի է եթերում, մեթանոլում, բենզոլում, ացետոնում, քլորոֆորմում, էթիլացետատում և սառցադաշտային քացախաթթվում, անկայուն է ջերմության, թթվի և ալկալիի մեջ, հեշտությամբ հիդրոլիզվում է L-գլյուտամինաթթվի։
ՕԳՏԱԳՈՐԾԵԼ
Այն օգտագործվում է կենսաքիմիական հետազոտությունների համար: Բժշկության մեջ այն օգտագործվում է ստամոքսի խոցերի, հոգեկան խանգարումների, ալկոհոլային թունավորման, էպիլեպսիայով հիվանդների ուղեղի դիսֆունկցիայի և այլ հիվանդությունների դեպքում, ինչպես նաև օգտագործվում է մտավոր հետամնացություն ունեցող երեխաների բարելավման համար:
