Ցիանոկոբալամին (վիտամին B12)

Վիտամին B12-ը էկվիօկտաֆեդրիկ միացություն է, որը պարունակում է կոբալտի իոններ: Դրա կենտրոնական կառուցվածքը հարթ կորինային օղակ է, որը կազմված է չորս միացված պիրոլներից: Վիտամին B12-ի մոլեկուլները մոտավորապես կազմված են 3 մասից՝ գուրինային օղակ, որը քիլացված է չորս N ատոմներով և կենտրոնական կոբալտի իոններով. 5,6-դիմեթիլբենզիմիդազոլ (5,6-դիմեթիլբենզիմիդազոլ, DMBI)՝ միացված N-7 ատոմներին և կոբալտի իոններ՝ որպես ցածր մակարդակի (α) լիգանդների վիտամին B12 մոլեկուլներ: Բացի այդ, DMBI-ն նաև միացված է ամինոպրոպանոլին ֆոսֆատային խմբերի միջոցով, իսկ ամինոպրոպանոլը կովալենտորեն միացված է պիրոլ D-ի վրա գտնվող պրոպիոնաթթվի կողմնային շղթային. ադենոզիլային խումբ կամ մեթիլային խումբ: Այն միացված է կոբալտի իոնների հետ՝ վիտամին B12 մոլեկուլների վերին (β) լիգանդը ձևավորելու համար: Վիտամին B12 նյութերի տարբեր տեսակներ են ձևավորվում, երբ քիմիական գրքի խումբը տարբերվում է գոլինային օղակի առանցքի վրա գտնվող վերին քիմիական գրքից: Հիդրօքսիլային խումբը (-OH) միացված է կոբալտի իոնին գլյուլինային օղակում՝ առաջացնելով հիդրօքսիկոբալամին: Նմանապես, դեզօքսիադենոզին (5'-դեզօքսիադենոզիլ), մեթիլ (-CH3), ցիանիդ (-CN) և կոբալտ իոնները միացված են՝ համապատասխանաբար առաջացնելով ադենոզին կոբալտ: Ամին (դեզօքսիադենոզիլկոբալամին), մեթիլկոբալամին (մեթիլկոբալամին) և ցիանոկոբալամին (ցիանոկոբալամին): Բնության մեջ միկրոօրգանիզմների կողմից բիոսինթեզվող վիտամին B12-ի վերջնական ձևը ադենոզին կոբալամինն է (կոենզիմ B12), մեթիլկոբալամինը և հիդրօքսիկոբալամինը: Սակայն, քանի որ դրանց հատկությունները շատ կայուն չեն, արդյունաբերական մաքրման գործընթացում արհեստականորեն ավելացվում է նատրիումի ցիանիդ՝ վիտամին B12-ի բնական ձևը ավելի կայուն ցիանոկոբալամինի վերածելու համար: